アメリカンワッフル レシピ 簡単絶品！

材料と道具を確認する

必要な計量スケールやボウル・カップ容器等を準備しておきます。しっかりと準備さえできれば手順は簡単ですのでご安心ください。

バターを溶かす

スプーンなどですくってから無塩バターを小さな容器に移して電子レンジで溶かします（約30秒）。

卵と砂糖を混ぜる

大きいボールに卵と砂糖をいれて泡立て器等で丁寧にかき混ぜます。

牛乳をいれて混ぜる

次に牛乳をいれて泡立て器等でゆっくりと丁寧にまぜます。

薄力粉をいれる

計量スケールなどで薄力粉の分量をしっかりはかってから、先ほどのボールに丁寧にまぜていきます。このときダマにならないように少しづつまぜてるのがよいです。

ベーキングパウダーを入れる

次にベーキングパウダーをいれます。分量は5gなので、写真の市販されているベーキングパウダーではちょうど一袋5gになっていました。

バニラエッセンスをいれる

次にバニラエッセンスを約5滴ほどいれます。正確に5滴いれようと思っても無理だと思いますので大体で良いです。

最後にサラダ油をいれる

☆ザラメは大さじ1～2杯ほどお好みでいれてください。

★ここでココアパウダーを10gほどいれるとチョコワッフルの生地になりますが、その時には砂糖も10gほどいれてください。

ワッフルメーカーに油を引く

焼く前に忘れずに油を引いておきましょう。サラダ油でもバターでもよいです。私はもったいないのでサラダ油でやってます。

生地を注ぐ

焼くと生地が膨れるので入れすぎに注意しましょう。型枠の7割程度を目安にしてください。

フタをして2分ほど待つ

ワッフルメーカーや鉄板の温度にもよりますが、約1分から2分ほどで焼き色が付いてきます。一回目は少し温度が低いので多めに時間がかかりますが、2回目以降は一回目より早く焼きあがるので注意しましょう。鉄板は熱くなっているのでお子様などと一緒にするときはヤケドに注意してください。

しっかりと焼き色がついたら完成！

表面の焼き色はほどほどでOK。焼き色は上の鉄板より下の方が温度が高いので底面を焦がさないように注意してください。

生クリームやフルーツでトッピングする

このワッフルはそのままでも美味しいので、まずトッピングなしで食べてみてください。そして、味を確認したあとに自分の好きなトッピングをしてみてくださいね。

このレシピのポイント

マネケンのようなしっとりとしたベルギーワッフルもすごく好きなんですが、家庭で作るとなるとやはり手間と時間が制限されてしまいます。でも、このアメリカンワッフルはすぐに作れてメチャ美味しいので、とにかく一度試してみてほしい一押しのワッフルレシピです。